1. Написать Бизнес План открытия магазина с 300 % наценкой.
1.1. Найти идиотов там все покупающих.
В ТЮЗе прошел бизнес-форум "Наше дело – магазин".
Компания Event Make продолжает серию увлекательных бизнес-форумов с участием экспертов из самых разных сфер предпринимательской деятельности. На прошлой неделе в рамках программы мероприятий, организуемых этой компанией, в нижегородском ТЮЗе прошел бизнес-форум "Наше дело – магазин", который без излишних преувеличений можно назвать одним из самых ярких и интересных событий этого года в нижегородской розничной торговле.
23 мая в Екатеринбурге состоялась бизнес-конференция «Управление неструктурированным ритейлом. Технологии, автоматизация, логистика, персонал». Ее организовал журнал для бизнеса и карьеры «Деловой квартал».
Цель форума – представить современные теоретические и практические управленческие решения, позволяющие неструктурированному ритейлу успешно развиваться в условиях обострения конкуренции с крупными сетями – была достигнута. Конференция собрала более 80 заинтересованных участников, которые были активны в течение всего дня. Их приветствовал вице-мэр Виктор Контеев, в своем кратком выступлении обозначивший стратегию администрации Екатеринбурга в развитии розницы.
Бывший управляющий московской сетью "Пятерочка", а ныне владелец сетей продуктовых магазинов "Миллениум" и "Гастрономчикъ" Дмитрий Потапенко запустил сеть ресторанов быстрого питания "Ресторанчикъ". Как сообщил Ъ господин Потапенко, в ноябре прошлого года было открыто два ресторана площадью 150-200 кв. м в Пятигорске и Минеральных Водах. Инвестиции в открытие одного ресторана составили порядка $150 тыс. Средний чек в ресторане – 73 руб. В течение 2007 года планируется открыть около четырех ресторанов в регионах. Деньги на развитие всех трех проектов господин Потапенко рассчитывает получить за счет привлечения инвестора в 2007 году. Он также не исключил, что для "увеличения привлекательности компании для инвесторов он может продать "Миллениум" или "Гастрономчикъ"". Их совокупный оборот в 2006 году составил $22,1 млн, на конец года сети объединяли 20 магазинов. Источник: КоммерсантЪ
Бизнес строите вы
Не рассчитывайте на то, что персонал заработает для вас денег Все семинары и мастер-классы этого человека построены на ломке стереотипов. И хотя Дмитрий Потапенко занимается сам и рассказывает другим только о сетевой торговле, слушать его интересно всем. Наверное, потому, что главная цель, которой добивается Потапенко, – заставить «включить мозги», не принимая ничего на веру, не поступая тем или иным образом только потому, что «так принято».
Предприниматель Дмитрий Потапенко видит будущее как картинку, где отчетливо прорисованы и контуры рынка труда, и судьбы офисного планктона
В активах бизнесмена Дмитрия Потапенко 12 торговых и ресторанных сетей, одна строительная компания и архитектурное бюро. В мае нынешнего года он резко провел масштабную оптимизацию – сократилось от 5 до 38% персонала по всем подразделениям, городам и странам. При этом предприниматель продолжает осваивать новые точки и направления, делая это с завидной регулярностью. И с прицельной точностью. Ритейл потерял фи нансовую почву под ногами. А пока он балансирует, Потапенко готовится к приобретению новых сетей. Уж и деньги на покупку припасеныю. Свою предусмотрительность бизнесмен объясняет четким расчетом. В качестве переменных он оперирует очевидными вещами, которые лежат на поверхности. Остается только посмотреть на них под нужным углом и вывести из общего частное. Вместе с Дмитрием Потапенко картинки прошлого, настоящего и будущего рассматривал обозреватель журнала «Штат».
Господдержка продуктовых ритейлеров
Дмитрий Потапенко
Критерии для выбора компании понятен: территориальный охват. Финансовое положение и эффективность работы здесь ни причем.
Будут злоупотребления? Если есть УЖЕ преференции кому-либо, то говорить об этом в будущем времени как-то странно, тем более деньги выделяются на скупку конкурентов. Локальным сетям денег не достанется, у локальных банков денег нет и не будет. Они сами подлежат переходу в "Министерство РосБанк". Абсолютно осознанная консолидация отрасли.
Автор: Ольга Ерачина. Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
№ 40 (660) от 1 ноября 2008
От последствий кризиса ликвидности отношения между розничными продовольственными сетями и их поставщиками испортились: стороны пытаются навязать друг другу более жесткие условия работы. Как одно из возможных последствий рынок ожидает сокращение ассортимента в магазинах и рост цен на продукты.
Почему продовольственные магазины собираются сокращать ассортимент?
Как поставщики отомстят сетям?
Как сети планируют сокращать расходы?
Дмитрий Потапенко, управляющий партнер сетей "Гастрономчикъ" и "Продэко". Кризис в ритейле не беспокоит Дмитрия Потапенко. К нему он подготовился заранее, начав сокращать издержки уже в мае. Теперь Потапенко подумывает о покупке еще нескольких сетей.
«ФАВОРИТ СРЕДИ СЕТЕВИКОВ? КАТОЛИЧЕСКАЯ ЦЕРКОВЬ!»
— Какая сетевая компания, на ваш взгляд, сегодня идеальна по всем показателям?
— Нет, не моя — католическая церковь. А что, разве это не сеть? Следующие по показателям (если убрать конфессии) — политические партии. Если касается торговых сетей, то по своим показателям ни одна торговая сеть не является идеальной, потому что сегодня практически все наши сети продают свою недвижимость для погашения облигационных займов. То есть в конце этого — начале следующего года нас ожидают весьма серьезные потрясения с точки зрения перехода прав на часть или на большую часть собственности розничных сетей. Это касается и Х5, и «Магнита», и всех остальных, потому что показатели по рентабельности этих сетей колоссально плохие: долговая нагрузка, которая лежит на всех розничных сетях, сейчас, скажем так, чрезвычайно велика. Но если мы берем по операционным показателям, т. н. бизнес-процессам, то и Х5, и «Магнит», и «Ашан» — сети-миллиардеры. Как показывает опыт, бизнес-процессы отлаживаются как раз там, где «папа бизнеса» не может физически видеть директора магазина. Только в этом случае это полноценная сеть и только в этом случае вы можете управлять процессом на 70—80%.
В Виннице работает пять розничных сетей в сфере торговли продуктами питания
Леность и завышенные амбиции предпринимателей, неизбалованность покупателей и фактическое отсутствие конкуренции — причины того, что украинская розница развивается медленно и неэффективно. Такой нелестный для украинских розничных сетей вердикт вынес эксперт, управляющий партнер компании Management Development Group INC (Российская Федерация) Дмитрий Потапенко.
Автор: Елена Жолобова. Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
№ 3 (70) от 4 февраля 2008
Дмитрий Потапенко в российском сетевом ритейле прославился благодаря двум фактам. Во-первых, в ранге гендиректора сети «Пятерочка», он первым в отрасли вывел компанию на IPO. А во-вторых, будучи апологетом тотальной экономии и немецкого стиля ведения бизнеса, он сумел распространить его принципы не только на свои компании, но даже на собственную семью из четырех человек, которую принципиально кормит на 9333 рубля в месяц.
30 ноября в Москве состоялась конференция компании «Сервис Плюс АРТ», посвященная современным технологиям в сфере торговли. В мероприятии приняли участие представители розничных операторов «Седьмой Континент», «Копейка», «Гроссмарт», «Х5», «АЛМИ», «Перекресток», MODIS и др.
Конференция началась со вступительного слова Александра Полякова, генерального директора «Сервис Плюс АРТ».
- Инвестиции, беспроцентные кредиты, т.е. деньги во всех своих проявлениях
- Точки развития, т.е. бизнес центры, промышленные предприятия и пр. которые уже "наорганизовывали" самостоятельно столовые или/и магазины у себя. И готовы пригласить стабильную и профессиональную команду для организации корпоративного,индустриального питания/магазина. Все в пределах 100 км. от г. Москвы
- Точки развития в виде сеток ресторанных, ритейловых (DIY- Food -Drogeri -остальное не интересно). Все в пределах до 500 км от г. Москвы
Каждые две недели авторская колонка об актуальных вопросах розницы, производства, клиентуры на ведущем портале WWW.RETAIL.RU и Журнале "Секрет Фирмы".
Темы конечно и вопросы задают редактора, но можно предлагать и свои варианты. Дерзайте! Они (редактора) это любят!
Почему опасно вразумлять людей
Толпа никогда не стремилась к правде; она отворачивается от очевидности, не нравящейся ей, и предпочитает поклоняться заблуждению, если только заблуждение это льстит ее. Кто умеет вводить толпу в заблуждение, тот легко становится ее повелителем; кто же стремится образумить ее, тот всегда бывает ее жертвой.
Гюстав Лебон
